Восхитительный гратен с индейкой и овощами под сырной корочкой
Гратен с индейкой, картофелем и цукини это не просто ежедневное блюдо, а настоящая симфония вкусов, которую оценит каждый гурман. Когда-то перец был столь ценным, что его дарили королям. Не случайно именно Христофор Колумб привез паприку в Европу, после чего она завоевала сердца многих, особенно в Венгрии, где средний житель съедает около полкило этого ароматного специи в год.
Вес готового блюда: 1080 г (для 2 персон)
Время приготовления: 50-55 минут
Ингредиенты
- 300 г филе индейки (кусочками)
- 200 г картофеля
- 1 шт. цукини
- 200 мл сливок (20%)
- 1 зубчик чеснока
- 60 г шпината (замороженный)
- 200 г брокколи (замороженной)
- 70 г сыра "Король Артур"
- 0.5 ч.л. копченой паприки
- 1 лист фольги
- 1 большая алюминиевая форма
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Разогрейте духовку до 190 градусов. Очистите картофель и порежьте его тонкими кружочками. Доведите 1-1,5 литра подсоленной воды до кипения и варите картофель под крышкой 10-15 минут до мягкости. После этого тщательно слейте воду. Тем временем нарежьте цукини и мелко порубите чеснок. В глубокой миске перемешайте кусочки индейки с солью, перцем и паприкой. Смазывайте форму растительным маслом, затем выложите на дно картофель и цукини, посолите и поперчите. Наверх разместите индейку, шпинат и брокколи. Полейте сливками и посыпьте тертым сыром.
Шаг 2: Запекание. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Затем аккуратно снимите фольгу и продолжайте запекание еще 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку время может варьироваться. Подавайте гратен горячим, наслаждаясь великолепным вкусом!
Готово! Приятного аппетита!
Присоединяйтесь кулинарному сообществу и заказывайте промонаборы для домашнего ужина!