Ощущение внезапной широты вкусов появляется сразу, стоит взглянуть на хлеб насущный рынков: чем больше выбор, тем спокойнее шоппинг в будни. В 2025 году Петербург продолжил расширять фруктовую корзину, и города вокруг проблем с поставками больше не пугают. Уровень импорта за год превысил 192,2 тысячи тонн свежей продукции, а удивление вызывает не столько общая цифра, сколько разнообразие стран-отправителей и самих позиций на полках.
Груши оказались на первом месте по объему, но в списке заметно прибавились яблоки, ананасы, виноград и манго. Такой срез подчеркивает рост любопытства потребителей и готовность рынка удовлетворять не только классические запросы, но и стремление к новым вкусам. Растущий ассортимент говорит о нормализации спроса на экзотику и о динамике в потребительской культуре города.
География поставок охватывала 14 стран, среди которых лидировали Чили, Перу, Аргентина, ЮАР, Коста-Рика, Эквадор, Уругвай, Китай и Сербия. Каждая из них привносила свою палитру: груши и виноград из Анд, тропические плоды из Карибского и африканского континентов, а также яблоки и сливы, которые теперь поступают и с востока, и с юга. Важной частью стала и фитосанитарная проверка, которая обеспечивает чистоту поставок и доверие потребителей.
Объем мандаринов достиг рекордных значений — свыше 126 тысяч тонн, что подчеркивает устойчивый интерес к цитрусовым круглый год. Такой тренд отражает переход к более постоянному ритму потребления и готовность рынка адаптироваться к сезонным колебаниям.
Тенденция ясна: Петербург меняет вкусы и расширяет географию импорта, а это значит больше выбора, конкуренцию и как следствие — повышение качества на полках. Взгляд на 2025 год говорит о том, что город продолжит двигаться в сторону разнообразия и стабильности поставок, превращая обычный фруктовый стол в маленькое мировое путешествие.
Углубляясь в динамику года, можно увидеть, как новые для рынка позиции закрепляются в повседневности — и это не просто мода, а часть привычного образа жизни: меньше ограничений, больше вкусов и уверенность в свежести продуктов из разных уголков мира.
Подпишитесь на обновления в MAX и Telegram, продолжайте следить за публикациями — впереди новые заметки о повседневной жизни города.
