Фанаты вкусной и сытной еды, обратите внимание! Сегодня в центре внимания — аппетитные картофельные шарики, наполненные ароматным мясным фаршем. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина и станет настоящим хитом на любом столе.
Идеальные ингредиенты для восхитительного блюда
Для создания картофельных шариков потребуются следующие компоненты:
- Говядина – 400 г;
- Картофель – 12 штук;
- Пшеничная мука – 3 столовые ложки;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Сметана – ? стакана;
- Сливочное масло – 4 столовые ложки;
- Молоко – 2 столовые ложки;
- Соль, молотый черный перец, укроп и петрушка – по вкусу.
Этапы приготовления: легко и быстро
Приступим к созданию этого замечательного блюда.
Подготовка картофеля. Очищенный картофель нужно натереть на терке, откинуть на сито для удаления лишнего сока. Дайте ему настояться, слейте жидкость и соберите крахмал, чтобы добавить к натертому картофелю.Замешивание теста. К картофелю добавьте муку и соль, тщательно перемешайте. Затем выложите массу на посыпанный мукой стол, сформируйте жгут и нарежьте его на кусочки. Легко прижмите каждый кусочек ладонью и сформируйте лепешки.Приготовление мясного фарша. Говядину и лук прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой, добавьте специи и хорошо перемешайте, добавляя молоко.Формируем шарики. На каждую лепешку положите ложку фарша, соедините края и аккуратно скатайте в круглые клецки, обваляйте в муке.Готовим и подаем. Обжарьте шарики на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Затем перенесите в духовку, чтобы прогреть полностью. При подаче посыпьте зеленью и подайте со сметаной.Эти картофельные шарики с мясом обязательно станут любимым блюдом в вашем доме. Приятного аппетита!
