Творожные пончики — это не просто сладкое угощение, а настоящая кулинарная находка, которая понравится и детям, и взрослым. Эти мягкие и воздушные пирожки легко готовятся и идеально подходят для семейного завтрака или десерта к чаю. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы порадовать своих близких!
Необходимые ингредиенты
- 400 г творога (желательно жирностью 9%)
- 3 столовые ложки сахара
- 2 куриных яйца
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- 1 стакан муки
- Растительное масло для жарки
- Щепотка соли
Этапы приготовления
В глубокой чаше при помощи венчика взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Затем погасить соду лимонным соком или уксусом и тщательно перемешать.К полученной массе добавить творог и перемешать до однородного состояния.Постепенно ввести муку, тщательно замесив эластичное тесто.Сформировать из теста колбаску, нарезать её на небольшие кусочки и скатать их в шарики размером с грецкий орех.В кастрюле или воке разогреть достаточное количество растительного масла до температуры 160°C. Пончики следует жарить партиями, чтобы они свободно плавали в масле.Обжаривать пончики до золотистой корочки (обычно это занимает 4-5 минут). Если необходимо, можно помочь пончикам перевернуться с помощью шумовки.Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.Перед подачей посыпать сахарной пудрой и подать с мёдом или любимым вареньем.Этот простой рецепт творожных пончиков станет настоящим хитом на вашем столе. Порадуйте своих близких и не забудьте приготовить достаточно, ведь они исчезнут в считанные минуты!
