Лимонный чизкейк без сахара – легко и вкусно!

Лимонный чизкейк без сахара – легко и вкусно!

Ищете легкий и полезный десерт? Лимонный чизкейк без сахара станет отличным решением для тех, кто следит за своим рационом, но не хочет отказывать себе в сладостях. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует использования сахара, сохраняя при этом насыщенный вкус и аромат. Давайте разберемся, как его приготовить!

Необходимые ингредиенты

  • 200 г песочного печенья без сахара
  • 50 г молока
  • 650 г творожного сыра
  • 180 г сливок 35%
  • Сок половины лимона и лимонная цедра
  • 25 г сахзама (равноценного 250 г сахара)
  • 5 яиц С1
  • 40 г кукурузного крахмала

Этапы приготовления

Приготовление этого чизкейка не займет много времени, и с ним справится даже начинающий кулинар. Следуя простым шагам, вы создадите поистине восхитительное угощение:

  • Подготовка коржа: Измельчить печенье до состояния крошки и добавить молоко, тщательно замесить. Полученную массу плотно утрамбовать на дно формы (рекомендуется использовать кольцо диаметром 22 см, предварительно выстелив пергаментом). Отправить в морозильник, пока подготавливается начинка.
  • Приготовление начинки: В глубокой миске смешать творожный сыр, сливки, сахзам и лимонный сок с помощью миксера. Затем по одному добавить яйца, продолжая взбивать. Последними вводятся лимонная цедра и кукурузный крахмал, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
  • Выпекание: Вылить массу в подготовленную форму и ставить в разогретую до 170 °C духовку на 50 минут. После готовности дать чизкейку остыть и убрать в холодильник минимум на два часа.
  • Лимонный чизкейк без сахара готов, и его вкус порадует даже самых искушенных сладкоежек! Этот десерт не только приятен на вкус, но и является хорошим вариантом для тех, кто следит за калорийностью питания. Не упустите возможность насладиться наслаждением без чувства вины!

    Источник: I PLOV YOU!

    Лента новостей