После новогодних праздников у многих остается изрядное количество салатов, в частности, оливье, который традиционно находится на праздничном столе. Чтобы не позволить остаткам добра отправиться в мусорное ведро, можно переосмыслить это популярное блюдо и создать нечто новое и интересное. Вот какие оригинальные рецепты помогут вам превратить оливье в настоящие кулинарные шедевры!
Хрустящие крокеты из оливье
Преобразование оливье в крокеты — это отличный способ порадовать своих близких хрустящей закуской. Эти круглые закуски подходят как для семьи, так и для вечеринки!
- Ингредиенты:
- Оливье – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари – 100 г
- Растительное масло – для жарки
Приготовление: Избавившись от лишней жидкости, остатку оливье необходимо придать однородную массу с помощью блендера. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в яйце, затем обмакнуть в сухарях и обжарить до золотистого цвета. Подавайте с соусом — будь то сметанным или томатным, пишет канал "Палочки для еды – рецепты".
Омлет с оливье: сытный завтрак за считанные минуты
Такой вариант с оливье — идеальный выбор для быстрого и сытного завтрака, который не требует особых усилий в приготовлении.
- Ингредиенты:
- Оливье – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 2 ст. ложки
- Растительное масло – для жарки
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление: Взбить яйца с молоком, солью и перцем. На разогретую сковороду выложить оставшееся оливье и немного прогреть, после чего залить яичной смесью и готовить под крышкой до готовности.
Таким образом, с остатками оливье можно проявить творческий подход и создать новые блюда, которые удивят и порадуют домашних. Оливье — это не просто воспоминания о праздниках, но и отличная основа для вдохновения в кулинарной практике. Приятного аппетита!
