В мире кулинарии всегда есть место для экспериментов, и сегодня в центре внимания оказывается изысканный лосось, запеченный с апельсиновым джемом. Это блюдо не только удивляет своим вкусом, но и прекрасно смотрится на любом столе, что делает его идеальным для семейных ужинов или праздников.
Необходимые ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 1 сочный апельсин
- 2 столовые ложки апельсинового джема
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- Кунжутные семечки по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка началась! Сначала необходимо выжать сок из свежего апельсина. Для создания гармоничного вкуса можно также нарезать немного цедры для подачи или салата, если он предусмотрен в меню.
2. Создаем маринад: В глубокой миске объединяются джем, свежевыжатый сок, дижонская горчица, соевый соус и молотый кориандр. Взбейте все ингредиенты до однородной массы, чтобы маринад хорошо пропитался.
3. Подготовка лосося: Филе лосося нарежьте на порционные куски и выложите в заранее подготовленную форму для запекания. Залейте получившимся маринадом и дайте настояться в течение 30 минут. Для улучшения вкуса, часть маринада можно оставить для дальнейшего использования в салате.
4. Запекание: Перед запеканием посыпьте лосось кунжутными семечками для дополнительного хруста и аромата. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее лосось на 15 минут. Это позволит рыбе приготовиться до совершенства, сохраняя свою сочность.
Не упустите возможность удивить своих близких настоящим кулинарным шедевром, ведь сочетание сладости джема и свежести цитруса сделает ваше блюдо уникальным. Лосось с апельсиновым джемом станет настоящим украшением любого застолья и порадует всех тех, кто его попробует.
