Картофельные ньокки с песто — это истинное сокровище итальянской кухни, которое способствует созданию уютной атмосферы в любом доме. Это блюдо сочетает в себе мягкое картофельное тесто и насыщенный аромат соуса, приготовленного на основе свежего базилика, чеснока и оливкового масла. Ньокки подойдут как для сытного обеда, так и для романтического ужина, радуя гурманов своим вкусом и видом, словно из настоящего итальянского ресторана, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для картофельных ньокки
- Картофель — 700 г
- Мука — 180–200 г (в зависимости от сорта картофеля)
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Ингредиенты для соуса песто
- Свежий базилик — 50 г
- Кедровые орехи — 30 г
- Тертый пармезан — 50 г
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Оливковое масло — 80 мл
- Щепотка соли
Как приготовить картофельные ньокки
Когда ньокки будут готовы, аккуратно смешайте их с соусом песто, чтобы каждый кусочек был обволакивающим ароматом. Для дополнительного вкуса можно добавить немного сливочного масла или сливок.
Перед подачей посыпьте блюдо тертым пармезаном и украшайте свежими листьями базилика и кедровыми орехами, чтобы закончить это вкусное кулинарное произведение.
