Как легко насладиться полезной лазаньей: новый взгляд на классическое блюдо

Как легко насладиться полезной лазаньей: новый взгляд на классическое блюдо

Любители лазаньи теперь могут наслаждаться этим любимым блюдом без угрызений совести! Секрет в том, что классический рецепт лазаньи можно легко адаптировать для тех, кто следит за своим питанием. Вместо тяжелых соусов, жирного мяса и обычной пасты используются легкие и полезные ингредиенты. В результате получается сытная и ароматная ПП лазанья, идеальная для обеда или ужина.

Сложность и время приготовления

  • Сложность: средняя
  • Время приготовления: около 1 часа
  • Калорийность: примерно 130–150 ккал на 100 г

Идеальные ингредиенты для 4 порций

  • Куриный фарш или фарш из индейки — 400 г
  • Кабачки или баклажаны — 2 средних
  • Помидоры — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Натуральный йогурт или творожный сыр — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Твердый сыр с пониженной жирностью — 50 г
  • Итальянские травы, соль и перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

  • Приготовление овощей: Кабачки нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке до легкого размягчения. Это будет заменой традиционным пасте.
  • Приготовление начинки: Лук, морковь и чеснок мелко нарезать и обжарить с оливковым маслом. Затем добавить фарш и тушить 10 минут. После этого ввести нарезанные помидоры и специи, готовить еще 10 минут до консистенции соуса.
  • Приготовление соуса: В отдельной таре смешать йогурт, яйцо и немного соли — это станет заменой классическому соусу бешамель.
  • Сборка лазаньи: В форму выложить слоями: кабачки, фарш и соус. Повторить 2–3 слоя. Завершить посыпкой тертым сыром.
  • Запекание: Поставить лазанью в заранее разогретую до 180°С духовку на 25–30 минут до появления румяной корочки. Дать настояться 10 минут перед подачей.
  • Таким образом, ПП лазанья становится отличной альтернативой традиционному блюду и порадует всех, кто заботится о своем здоровье. Это не только мега-вкусно, но и насыщает, делая идеальным выбором для семейного ужина или дружеской встречи.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей