Старые сорта капусты, пережившие более 80 лет, продолжают удивлять своей стойкостью и качеством. Несмотря на появление множества новых гибридов, многие традиционные сорта остаются непобедимыми в отношении хранения и квашения. Они итог положили в основу бабушкиных рецептов и по-прежнему вызывают интерес у современных садоводов, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Зимовка 1474: зимняя надежда для садоводов
Этот сорт считается настоящей находкой для любителей зимнего хранения: капуста отлично сохраняет свежесть до восьми месяцев. Его характерные плотные и хрустящие головы с белоснежными листьями идеально подходят для квашения. Сорт стал известен еще в 30-х годах прошлого века и по праву считается долгожителем.
- Розетки полураскидистые, листья серо-зеленого цвета, с выраженным восковым налетом.
- Продуктивность составляет 450-523 ц/га, что позволяет вырастить до 6 кг на квадратный метр.
Этот сорт прекрасно адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям и не подвержен растрескиванию даже при резких перепадах температуры. Сохраняя свой вкус в процессе хранения, Зимовка становится еще более привлекательной.
Амагер 611: надежный партнер на вашем огороде
Еще один старинный сорт, Амагер 611, попал в Госреестр в 1943 году и до сих пор пользуется популярностью. Этот позднеспелый сорт подходит для квашения и хранения, а также активно использовался в промышленных целях во времена СССР.
- Кочаны средней плотности, весом от 2,5 до 3,6 кг, способны сохраняться до 4 месяцев при соблюдении оптимальных условий.
- Рекомендуется использовать этот сорт для квашения до середины февраля, так как он теряет свои свойства с течением времени.
Такой сорт капусты не только украсит ваш стол, но и станет отличным источником витаминов и минералов в течение всего зимнего периода.
Слава 1305: классика на вашем огороде
Сорт Слава 1305, зарегистрированный в Госреестре с 1940 года, по праву можно считать классикой капустоводства. Он идеально подходит для квашения благодаря своей плоско-округлой форме и плотным головкам, которые хорошо сохраняют свои свойства.
Урожайность этого сорта колеблется между 9-13 кг на квадратный метр. Приравнивая его к жизнестойким сортам, эксперты отмечают, что для длительного хранения потребуются идеальные условия, однако сам сорт обладает прекрасной урожайностью.
Эти традиционные сорта капусты являются цветами прошлого, которые не только сохраняют свои замечательные качества, но и продолжают радовать садоводов новыми возможностями.
