Ароматная свинина с пряностями: простой и вкусный рецепт для всех

Ароматная свинина с пряностями: простой и вкусный рецепт для всех

Запечённая свинина, приправленная разнообразными специями, завоевывает сердца по всему миру. Это простое, но волшебное блюдо станет настоящим украшением любого стола, а его насыщенный вкус не оставит равнодушными гостей. Всё, что нужно — это немного времени и пара секретов кулинарии!

Необходимые ингредиенты

  • Свинина — 1 кг
  • Паприка — 3 ч. л.
  • Кайенский перец — 1/2 ч. л.
  • Сухой чеснок — 1 ст. л.
  • Сухой орегано — 1 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Чёрный перец — 1/2 ч. л.
  • Мускатный орех — 1/4 ч. л.

Этапы приготовления

Приготовление свинины — это не только увлекательный процесс, но и отличный способ заявить о своём кулинарном мастерстве. Вот несколько простых шагов, которые помогут добиться идеального результата:

  • Подготовка ингредиентов. Соберите все необходимые продукты и убедитесь, что мясо свежое и качественное.
  • Разогрев духовки. Установите температуру на 180 °C.
  • Приготовление смеси специй. В отдельной миске тщательно смешайте все специи.
  • Подготовка мяса. Обваляйте свинину в полученной смеси, втирая её в мясо. Это придаст свинине неповторимый аромат и вкус.
  • Выпекание. Поместите мясо в форму для запекания и готовьте в духовке около 45-60 минут. Рекомендуется рассчитывать 30 минут на каждые 500 г мяса.
  • Проверка готовности. Используя кулинарный термометр, убедитесь, что температура внутри мяса достигла 65 °C. Альтернативный метод — просто разрезать небольшую часть: мясо должно оставаться сочным.
  • Настойка. Дайте свинине «отдохнуть» 5-10 минут перед нарезкой. Это позволит сокам равномерно распределиться, и блюдо будет ещё вкуснее.
  • Подача и гарниры

    Запечённая свинина отлично сочетается с различными гарнирами, будь то картофель, рис или сезонные овощи. Также это универсальное мясное блюдо станет отличной основой для сэндвичей и закусок. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких изумительными кулинарными шедеврами!

    Источник: Антонов сад - дача и огород

    Лента новостей