Как приготовить сыр и йогурт из всего трёх ингредиентов? Ничего проще! Эти домашние деликатесы легко удастся сделать даже тем, кто никогда не занимался кулинарией. Восторг близких и друзей от ваших кулинарных шедевров гарантирован!
Идеальный сыр из трех ингредиентов
Для создания вкусного сыра понадобятся всего три простых компонента:
- Молоко — 2 литра
- Сметана — 200 грамм
- Яйца — 4 крупных (исключительно белки)
Приготовление довольно несложное. Сначала доведите молоко до кипения, после чего добавьте сметану, заранее разведённую с молоком. Дайте смеси немного покипеть. Затем аккуратно вмешайте белки и продолжайте готовить ещё чуть больше 15 минут. После этого отставьте кастрюлю на 5 минут, чтобы сыворотка могла отделиться. Пропустите получившуюся массу через марлю, сложенную в несколько слоев, и оставьте под грузом. В итоге полученный сыр может быть помещен в солевой раствор или просто обсыпан солью и храниться в контейнере. Это отличный вариант для домашнего закусочного блюда!
Лёгкий нейтральный йогурт
Готовить домашний йогурт ещё проще! Для этого понадобятся:
- Молоко — 2 литра
- Обычный нейтральный йогурт — 1 столовая ложка (в качестве закваски)
Доведите молоко до кипения, но не кипятите его. Затем остудите до необходимой температуры, как указано в видео-рецепте. Добавьте закваску и тщательно перемешайте. Укутайте ёмкость в тёплое одеяло и оставьте на 5-6 часов в неподвижном состоянии. После этого поместите йогурт в холодильник, и он будет готов к употреблению. Это отличный способ насладиться домашним лакомством без лишних усилий!
Попробуйте эти простые рецепты, и вы будете приятно удивлены своими кулинарными успехами. Насладитесь угощениями, которые можно легко приготовить в домашних условиях!
