Погрузитесь в мир вкуса с легким азиатским салатом, который обострит ваши кулинарные ощущения и добавит нотки экзотики в повседневное меню. Этот салат из свежих овощей с имбирной заправкой не только полезен, но и восхитительно ароматен. Рекомендуется наслаждаться им сразу после приготовления, когда уже чувствуете сочность и яркие ароматы каждого ингредиента.
Идеальный набор ингредиентов
- Морковь — 2–3 средние.
- Свежие листья салата (романо, айсберг или микс) — 100 г.
- Огурец — 1 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт. (или по вкусу).
Заправка для идеального сочетания
- Свежий имбирь — 2–3 см корня.
- Морковь (для текстуры) — по желанию.
- Небольшая головка репчатого лука — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Рисовый уксус — 2 ст. л. (возможно, яблочный уксус — замена).
- Растительное масло (желательно кунжутное или оливковое) — 3 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу.
Приготовление, которое не займет много времени
Сначала нарежьте овощи для салата: морковь лучше нарезать тонкой соломкой или натереть на терке, а огурец и перец — нарезать полосками. Листья салата порвите руками, так они сохранят свою свежесть и форму.
Для заправки используйте блендер: смешайте кусочек моркови, кусочки имбиря и лука, добавьте соевый соус, уксус, масло и мёд. Взбейте до однородной консистенции. По вкусу при необходимости добавьте щепотку соли или немного мёда.
Смешивайте овощи с заправкой прямо перед подачей на стол, чтобы они остались свежими и хрустящими. Убедитесь, что вы налили заправку в нужном количестве, чтобы подчеркнуть натуральный вкус каждого компонента.
Съедая такой салат, вы не только насытитесь, но и получите заряд витаминов, необходимых для поддержания здоровья и иммунитета. Не забудьте делиться своими впечатлениями о рецепте, возможно, он уже знаком вам.
