Нежные рыбные котлеты в томатном соусе — идеальное блюдо для любого стола

26 октября 2025, 18:15

В поисках нового, оригинального и вкусного блюда для обеда или ужина? Обратите внимание на рыбные котлеты в томатном соусе — блюдо, которое обязательно придется по вкусу вашим близким. Сочетая в себе комбинацию нежного минтая, свежих овощей и ароматных приправ, это угощение станет незаменимым в вашей кулинарной книге, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Что понадобится для приготовления

Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся:

Минтай — 600 г
Репчатый лук — 1-2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Булочка — 1 шт.
Молоко — 80-90 мл
Помидоры — 500 г
Морковь — 1 шт.
Растительное масло
Яйцо — 1 шт.
Мука — для панировки
Соль и перец — по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление рыбных котлет начинается с подготовки ингредиентов. Следуйте этим простым шагам:

Сначала отделите филе рыбы от кожи и костей, затем замочите булочку в молоке.

Половину лука измельчите кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

С помощью мясорубки или блендера объедините рыбное филе, замоченную булочку, жареный лук, соль, яйцо и приправы. Добавьте один зубчик чеснока и тщательно перемешайте.

Сформируйте из рыбного фарша котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

Остальную морковь и лук измельчите и обжарьте до мягкости. Помидоры превратите в пюре с помощью блендера и добавьте к овощам, вместе с измельченным чесноком и солью. Тушите смесь на медленном огне около 5-10 минут.

Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания и залейте их томатным соусом. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.

Уже через короткое время на вашем столе появится аппетитное и полезное блюдо, которое удивит своих участников незабываемым вкусом и ароматом. Рыбные котлеты в томатном соусе — это не только лучший выбор для питания, но и способ поднять настроение за счет уютной атмосферы семейного обеда.

Источник: Рецепты на каждый день