Слоёное тесто – это настоящий кулинарный универсал, позволяющий создавать не только сладости, но и разнообразные закуски. Успех таких блюд обусловлен их простотой и быстротой приготовления. Слойки с яйцом и зелёным луком – отличное дополнение к обеду, которое идеально подойдёт как для перекуса на работе, так и для школьных обедов.
Идеальная начинка
Чтобы создать неповторимый вкус, потребуется всего несколько простых ингредиентов:
- 450 г готового слоёного теста (желательно бездрожжевого)
- 4 варёных яйца
- 1 пучок свежего зелёного лука
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Яйцо для смазывания
Приготовление в несколько шагов
Первоначально слоёное тесто нужно разморозить, заглянув в холодильник. Это поможет сохранить его структуру и избежать утраты качества. Отправив тесто в холодильник, можно заняться начинкой. Яйца отвариваются до готовности, охлаждаются и нарезаются мелкими кубиками. Зелёный лук предварительно промывают и мелко нарезают. Все ингредиенты аккуратно смешиваются с добавлением соли и перца.
Затем слоёное тесто раскатывается и нарезается на квадратные полоски примерно 15 на 15 см. В центр каждой заготовки помещается ложка начинки, после чего края теста собираются к центру и защипываются. Противень застилается пергаментом, и на него выкладываются готовые слойки с небольшими промежутками между ними. Поверх них наносится взбитое яйцо для придания золотистой корочки.
Слойки помещаются в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаются в течение 35-40 минут. По истечении времени их можно подавать к столу, наслаждаясь хрустящей корочкой и аппетитным ароматом.
Не упустите возможность удивить своих близких своими кулинарными навыками, приготовив эти лёгкие и вкусные слойки. Приятного аппетита!
