Это печенье стало настоящим любимцем сладкоежек благодаря своему невероятному аромату и легкости в приготовлении. Тесто замешивается буквально за несколько минут, а главное — руки остаются чистыми. Основой угощения служит кокосовая стружка, что и придаёт выпечке особый вкус и запах. Рецепт предусматривает вариант как с разрыхлителем, так и без него. Рассмотрим способ без разрыхлителя.
Ингредиенты
- 100 г кокосовой стружки
- 70 г сахарной пудры (можно заменить на обычный сахар)
- 70 мл молока
- 4 ст. л. муки
- 1 большое куриное яйцо
Пошаговая инструкция
В глубокой миске высыпают кокосовую стружку.Добавляют сахарную пудру, которая придаст печенью сладость. В случае использования обычного сахара, понадобится немного больше времени на смешивание.Затем вливают молоко, обеспечивая нужную консистенцию теста.Состав тщательно перемешивают до получения однородности. После этого добавляют яйцо и постепенно вводят муку, контролируя текстуру теста. Важно, чтобы оно не оказалось слишком густым.Если хотите, можно добавить разрыхлитель (не больше 0,5 ч. л.), для более воздушной структуры. Однако те, кто предпочитает хрустящую корочку, могут обойтись и без него.Готовое тесто выкладывают ложкой на противень или форму, формируя круглые лепешки. Общее количество должно составить около 12 штук.Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.Как только поверхность печенья заработает золотистую корочку, их следует вынуть. Аромат будет поистине непередаваемым!Печенье остужают и подают к любимым напиткам. Оно приятно хрустит, ароматно и вкусно, что делает его идеальным дополнением к вашему десерту.
Приятного аппетита!