Лето не обходится без этих двух ярких представителей фруктового царства. Арбуз и дыня радуют нас своим вкусом и помогают утолить жажду в жаркие дни. Но что же выбрать, если речь идет о пользе для здоровья и питательной ценности?
Пищевая ценность
Арбуз отличается низкой калорийностью, всего 25-30 ккал на 100 г. Что примечательно, его состав на 91,5% состоит из воды! Арбуз также содержит менее 8 г углеводов и привлекает своим сладким вкусом благодаря 6,2 г сахаров. Он богат ликопином, мощным антиоксидантом, который поддерживает здоровье сердца и сосудов, а также включает аминокислоту L-цитруллин, способствующую улучшению кровообращения.
Дыня также имеет свою сладкую изюминку с калорийностью в пределах 28-36 ккал на 100 г. Она содержит больше витамина C, чем арбуз (36 мг против 8.1 мг), и значительно обогащена клетчаткой (0,8 г против 0,4 г у арбуза). В дополнение, дыня содержит бета-каротин и кремний, который благоприятно влияет на нервную систему.
Польза для здоровья
- Арбуз: помогает предотвратить образование камней в почках благодаря мочегонным свойствам, поддерживает сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию калия, а также способен облегчить восстановление мышц после физических нагрузок.
- Дыня: способствует улучшению пищеварения благодаря клетчатке, укрепляет иммунитет за счёт витамина C, и помогает повысить уровень серотонина — гормона счастья.
Риски и безопасность
Оба плода имеют свои особенности. Арбуз может содержать нитраты, особенно в начале сезона, поэтому лучше выбирать его ближе к концу лета. Его высокий гликемический индекс (76) требует осторожности при диабете — не стоит превышать дневную норму в 200 г. Дыня, в свою очередь, может вызвать вздутие живота из-за сахаров и клетчатки, но её средний гликемический индекс (62) также просит умеренного употребления.
Оба фрукта имеют свои преимущества и недостатки, поэтому стоит выбирать в зависимости от личных предпочтений и потребностей организма. Хорошая новость в том, что разнообразие — это ключ к здоровью, поэтому переключение между арбузом и дыней может стать настоящим гастрономическим праздником летом.
