Современные покупатели все чаще задумываются о том, какое молоко лучше выбрать. Пожалуй, нет ничего более натурального, чем свежее молоко, только что полученное от коровы. Однако молочные продукты, заполняющие полки супермаркетов, могут не оправдать ожиданий. В 2022 году эксперты Роскачества провели масштабное исследование, которое выявило множество брендов с сомнительным качеством. Эти результаты могут удивить и даже разочаровать.
Тайны состава
Не всех производителей можно назвать честными. Некоторые марки, такие как "Белая долина" и "Из села Удоева", нарушили правила, не указав наличие растительных жиров в составе на упаковке. Это привело к нарушению прав потребителей и значительным экономиям на молочном сырье. Эти добавки могут не только ухудшить вкус молока, но и негативно повлиять на здоровье.
Микробиологические исследования
Проверки по микробиологии тоже оставили желать лучшего. У многих брендов, включая "Амку" и "Станцию молочную", была обнаружена кишечная палочка. Это вызывает серьезные опасения по поводу безопасности таких продуктов. К сожалению, молоко брендов "Чишминский молочный завод" и "Самокат" также не оправдало ожиданий потребителей по микробиологическим показателям.
Итоги исследования качества
В ходе исследований выяснилось, что некоторые производители разбавили молоко водой, что видно по низкому содержанию сухих веществ. Такие бренды, как "Молочный родник" и "Свое-Наше", не прошли проверку на качество. Кроме этого, высокие показатели кислотности у некоторых марок, таких как "Лакт" и "Молочная культура", свидетельствуют о том, что молоко могло начать портиться еще на полках магазинов.
В целом, выбор качественного молока требует внимательности. При покупке следует тщательно осматривать упаковку, наличие рекламных уловок и срок годности. Лучше выбирать местные бренды с доказанной репутацией, а не рисковать своим здоровьем, покупая подозрительное молоко.
