Капуста занимает почетное место в российских огородах, и не зря, ведь это не только универсальный продукт, но и кладезь витаминов. Белокочанная, брокколи, кольраби, пекинская — каждый из этих видов капусты отличается не только своим вкусом, но и полезными качествами. В этой статье расскажем о лучших сортах капусты и поделимся рекомендациями по их посеву и высадке.
Белокочанная капуста: королева овощей
Белокочанная капуста считается настоящей «царицей» среди остальных видов. Она идеально подходит для кулинарии: от щей и голубцов до квашеной версии, которая просто незаменима на нашем столе. Растение требует много влаги, поэтому на сезон может потребоваться до 500 литров воды на квадратный метр.
Лучшие сорта белокочанной капусты
- Ранние: Грибовская, Соло F1, Взрыв.
- Среднеспелые: Надежда, Слава 1305, Ринда F1.
- Позднеспелые: Колобок F1, Крюмон F1, Атрия F1.
Краснокочанная и савойская капусты: полезные альтернативы
Краснокочанная капуста выделяется насыщенным цветом, благодаря которому она не только украсит любой салат, но и принесет дополнительные витамины. Она также содержит антоцианы, которые полезны для сосудов. Савойская капуста, с ее гофрированными листьями, отличается деликатным вкусом и подходит как для свежих салатов, так и для приготовления гарниров.
Переход к высадке
При максимальной высадке между растениями стоит придерживаться схемы 60х30–40 см. Хороший уход, включая регулярный полив и защиту от вредителей, гарантирует получение щедрого урожая. Успех в выращивании капусты во многом зависит от правильного выбора сортов для конкретных климатических условий и времени посева. Понять, как правильно ухаживать за капустной культурой, можно, обратившись к рекомендациям опытных садоводов и агрономов.
