Новое исследование ученых из Северо-Западного университета в Иллинойсе проливает свет на то, почему употребление чая может принести больше пользы, чем обычная вода. По данным исследования, люди, регулярно наслаждающиеся чаем, могут значительно сократить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
При заваривании чая происходит удивительный процесс: он может эффективно очищать воду от тяжелых металлов. В ходе эксперимента было установлено, что пакетик чая, помещенный в одну чашку воды на 3-5 минут, способен удалить до 15% свинца. Исследователи утверждают, что листья чая поглощают такие опасные элементы, как свинец и кадмий.
Как работает процесс удаления токсинов
Согласно исследованиям, чем дольше чай настаивается, тем меньше токсичных металлов остается в воде. Бенджамин Шиндел, один из авторов исследования, отмечает, что продолжительное заваривание способствует более полному вытягиванию токсинов. Это может быть хорошим способом очистки питьевой воды с помощью самого популярного напитка в мире.
В процессе исследования ученые проверяли различные сорта чая и методы заваривания, чтобы определить, как эффективно они исследуют тяжелые металлы, включая свинец, хром, медь и кадмий. Оно показало, что разные виды чая, в частности используемые пакетики, имеют различные способности к поглощению токсинообразующих веществ. Исследования выявили, что чайные пакетики из целлюлозы гораздо лучше справляются с этой задачей, чем их хлопковые или нейлоновые аналоги.
Полезные советы для любителей чая
- Заваривать чай длиннее, чтобы уменьшить уровень токсинов в воде.
- Предпочитать целлюлозные пакетики, так как они более эффективны в очищении.
Тем не менее, эксперты предупреждают, что не стоит полагаться исключительно на чай в качестве метода очистки воды. Шиндел также добавляет, что исследователи не занимаются вопросами здоровья, и невозможно точно сказать, приведет ли снижение содержания свинца к улучшению общего состояния здоровья населения. Однако, зная, что заваривание чая может снизить концентрацию токсинов в воде, люди могут сделать более осознанный выбор в отношении своего питьевого рациона.
Полученные результаты помогут объяснить, почему у тех, кто пьет больше чая, наблюдается более низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов. Это открытие может стать важным шагом в понимании влияния питания на здоровье.
