Употребление вина — тема, вызывающая множество дискуссий. Исследования показали, что оно может как приносить пользу, так и негативно сказываться на здоровье. В этом контексте важно знать, какие виды вина стоит выбирать для своего рациона.
Влияние вина на организм
Специалисты предупреждают, что никакой алкоголь не может считаться абсолютно безопасным. Чрезмерное потребление алкоголя связано с риском почти 200 заболеваний, о чем сообщает Национальный институт по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму. Однако есть и хорошие новости: недавние исследования, опубликованные в журнале BMC Medicine, указывают на то, что умеренное употребление вина может не только не навредить, но даже снизить риск сердечно-сосудистых болезней.
Рекомендации по употреблению вина
Диетологи предлагают ограничить потребление вина: не более двух порций в день для мужчин и одной для женщин. Под порцией подразумевается стандартный бокал объемом 5 унций с содержанием алкоголя 12%.
Как выбрать наилучшее вино
Среди всех доступных видов самым полезным считают сухое белое вино, особенно из винодельческих регионов с прохладным климатом. Почему именно так? В более холодных климатах виноград содержит меньше сахара и алкоголя, что делает вино легким и менее калорийным.
Основные регионы, где производят такие вина: северо-запад Тихого океана, север Франции, Чили, Новая Зеландия, а также некоторые части Германии и Италии. В этих странах виноград созревает медленнее, что позволяет сохранить его натуральный вкус и полезные свойства.
С учетом всех факторов можно сделать вывод, что выбор «правильного» вина — это не только вопрос вкуса, но и заботы о собственном здоровье.
