Погрузитесь в мир домашних заготовок с простым, но невероятно вкусным рецептом квашеных овощей, который станет идеальным дополнением к любому столу. Этот рецепт основан на традиционной ферментации, когда под действием молочно-кислых бактерий овощи превращаются в особенный кулинарный деликатес. Квашение огурцов с кабачками создает неповторимый вкус, который отлично сочетается с картошечкой и другими блюдами, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для идеального салата
- 1 кг свежих огурцов;
- 1 кг молодых длинных кабачков;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки крупной соли;
- 1 чайная ложка сушеных семян укропа или несколько свежих зонтиков.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы получить восхитительный квашеный салат, следуйте простым шагам:
Такой квашеный салат обязательно станет любимым угощением всей семьи, принося радость и здоровье. Приятного аппетита и успешных заготовок!
