Эти аппетитные картофельные дольки порадуют любого гурмана! Запечённые, золотистые и хрустящие — они прекрасно подойдут как к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельной закуски, которую можно подать с разнообразными соусами. Приготовление не займёт много времени и сил. Все, что нужно — это картошка, немного любви и пара простых шагов!
Что понадобится
- 10-12 картофелин среднего размера
- 1 луковица
- 10-15 г сливочного масла
- 35 г растительного масла (примерно 4-5 столовых ложек)
- 1,5 чайной ложки универсальной приправы
- Соль и молотый перец по вкусу
- Лавровый лист
Пошаговое приготовление
Перед тем как приступить к запеканию, включите духовку, чтобы она нагрелась. В это время тщательно промойте картошку, очищать её не нужно. Нарежьте каждую картофелину на восемь частей, сначала вдоль на четыре, затем каждую половинку снова вдоль.
Лук следует нарезать полукольцами и смешать с картошкой. Добавьте соль и молотый перец для улучшения вкуса. Теперь посыпьте картофель приправами и полейте растительным маслом, чтобы специи как следует прилипли к долькам.
Перемешайте всё тщательно руками, затем выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, или в форму для запекания. Сверху разместите небольшие кусочки сливочного масла. Запекайте при температуре 190-200 градусов около 40-45 минут. Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от сорта картофеля.
После того как картофель станет румяным и мягким внутри, переложите его на тарелку и подавайте горячим. В качестве дополнения можно приготовить освежающий соус: смешайте в блендере свежий огурец, сметану и укроп. Приятного аппетита!
