Сыр — это не просто вкусный продукт, но и источник многих питательных веществ. Однако, чтобы понять, как его ежедневное употребление влияет на организм, важно рассмотреть его состав и влияние на здоровье. Диетологи из специализированных изданий поделились своими мнениями о роли твердого сыра в диете, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Польза сыра для здоровья
Согласно словам врача-диетолога, сыр наполняет организм витаминами и минералами, такими как:
- Белок;
- Жиры;
- Кальций;
- Фосфор;
- Витамины A, B12 и D.
Некоторые разновидности сыра, например, сыр с плесенью, бри или швейцарский, содержат конъюгированную линолевую кислоту (CLA). Она может оказать положительное влияние на уровень воспалений в организме, а также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Умеренность и баланс рационов
Специалисты отмечают, что сыр может быть частью здорового питания, но употреблять его следует в разумных количествах. Как подчеркивает диетолог Алекс Касперо, чтобы насыщенные жиры не превышали 10% от общего количества калорий, важно сочетать сыр с разнообразными продуктами, богатыми питательными веществами. Опасность возникает, если в рационе уже имеется много насыщенных жиров, поскольку это может негативно сказаться на здоровье сердца.
Сыр и контроль веса
Не стоит считать сыр врагом похудения. Напротив, по информации диетолога Алексис Ньюман, включение сыра в перекусы, например, в сочетании с фруктами, может стимулировать ощущение сытости, предотвращая переедание. Подходящий баланс калорий и активная физическая активность позволят наслаждаться сыром без нежелательных последствий для фигуры.
Таким образом, ежедневное употребление твердого сыра может быть не только безопасным, но и полезным, если подойти к этому с умом и разумом.
