Пикник под открытым небом: удивительная галета с красным крыжовником, которую стоит попробовать

Пикник под открытым небом: удивительная галета с красным крыжовником, которую стоит попробовать

Сладкое тесто, сочетающееся с кислой ноткой ягод — это идеальный тандем для восхитительного десерта. Галета, универсальное лакомство, позволяет проявить кулинарную фантазию, однако сочетание с ягодами — один из самых восхитительных вариантов, пишет Дзен-канал "Лидия на кухне".

Ингредиенты для вашего шедевра

  • Мука — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сметана или вода — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка
  • Корица — 1/2 ч. ложки
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
  • Ягоды (красный крыжовник) — 1 стакан
  • Сахар для посыпки — 1-2 ст. ложки

Как приготовить галету

Приготовление этого десерта — настоящая игра, где шаг за шагом создается кулинарный шедевр:

  • Первым делом соедините муку, сливочное масло, щепотку соли и сахара, а также разрыхлитель и сметану (или воду) в миске. Замесите тесто до однородности.
  • Затем укутайте его в пленку и поместите в холодильник на 10 минут — это сделает тесто более пластичным.
  • Раскатайте охлажденное тесто на пергаментной бумаге в круглый пласт.
  • В центр теста выложите ягоды, предварительно посыпав их сахаром для создания сладкой корочки.
  • Согните края теста к середине, придавая форму, и посыпьте их сахаром.
  • Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте галету в течение 15-25 минут — время зависит от конкретной модели вашей духовки. Ждите, пока тесто не подрумянится и не станет золотистым.
  • Эта галета идеально подходит как для дружеских встреч на природе, так и для уютного вечера дома. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей