В мире кулинарии все больше людей выбирают здоровые способы приготовления пищи, и сырники не стали исключением. Готовка в духовке позволяет избежать лишнего масла и минимизировать вредные аспекты жарки. Простой и удобный процесс подразумевает отсутствие сложных манипуляций, связанных с формированием сырников, что, несомненно, радость для занятых хозяек, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для сырников
- Творог – 200 г
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Сметана – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Манка – 3 ст. ложки
- Сливочное масло – 30 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Ванилин и соль по вкусу
Приготовление сырников: пошаговая инструкция
1. Сначала требуется тщательно размять творог с помощью вилки до кремообразного состояния.
2. Затем смешать все сухие компоненты: манку, сахар, ванилин, соль и разрыхлитель. Это важно для равномерного распределения вкусов внутри теста.
3. В полученную массу добавляют яйца, сметану, и растопленное, но остывшее сливочное масло. После этого добавляется сухая смесь.
4. Оставить тесто для настаивания на 5-10 минут, чтобы манка могла набухнуть.
5. Готовое тесто распределяют по формочкам, заполняя их на 2/3 и ставят в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекать нужно около 20-30 минут.
6. После выпекания сразу вытаскивать сырники из форм и подавать горячими, с ложкой сметаны для пикантности.
Полезные советы
Чтобы облегчить нарезку острых ингредиентов, рекомендуется смазать руки растительным маслом. Это поможет избежать неприятного ощущения жжения.
Хранить остатки манной крупы рекомендуется в закрытых контейнерах, чтобы она не теряла свежесть и аромат. Если вы хотите, чтобы ваша каша приобрела насыщенный вкус, предварительно слегка поджарьте манку на сухой сковороде.
Современные сырники в духовке — это не только быстрый способ, но и отличный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье. Приятного аппетита!
