Черствый хлеб – это не приговор, а возможность для кулинарных экспериментов. Вместо того чтобы выбрасывать его, можно превратить в аппетитные блюда. Вот четыре удивительных рецепта, которые подойдут на завтрак, перекус или даже в качестве основного блюда, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Хлебные шарики с колбасой
Для приготовления этих хрустящих шедевров понадобится:
- 200 г черствого хлеба (белого или пшеничного)
- 200 мл молока
- 100 г колбасы, нарезанной кубиками
- 70 г полутвердого сыра
- 2 яйца
Сначала замочите хлеб в молоке на 10-15 минут, а затем отожмите и расплющите на кусочки. Смешайте хлеб с колбасой и тертым сыром, добавьте яйца, соль и перец. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и запекайте при 180 градусах около 15 минут. Образуйте нежные и румяные закуски, которые отлично подойдут к чаю!
2. Хлебный пудинг
Это сытное блюдо идеально подойдет для завтрака. Вам понадобятся:
- Половина черствого батона
- 4 яйца
- 400 мл молока
- Помидор, нарезанный кружочками
- 50 г тертого сыра
Нарежьте хлеб на кубики и выложите часть в форму для запекания. Сверху разместите нарезанный помидор, посолите и поперчите. В отдельной миске выбейте яйца с молоком и залейте хлеб с овощами. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут. Готовое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
3. Хлеб с чесночным маслом
Этот легкий снек станет идеальным дополнением к супам и салатам. Для его приготовления потребуются:
- Черствый багет
- 50 г мягкого сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- Приправы (базилик, орегано, соль)
Смешайте размягченное масло с чесноком и травами. Багет разрежьте пополам, обмажьте чесночным маслом и запекайте при 200 градусах, пока он не станет золотистым и хрустящим. Этот ароматный хлеб станет отличным угощением для семейного ужина.
4. Пирог из фарша и черствого хлеба
Для этого сытного блюда понадобятся:
- 450 г фарша (по вкусу)
- 1 луковица
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 3,5 ломтика черствого хлеба
Смешивайте фарш с луком, солью и небольшим количеством воды. В отдельной посуде смешайте яйца с молоком. В смазанную форму выкладывайте ломтики хлеба, заливайте смесью и помещайте фарш. Сверху посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Пирог получается ароматным, сытным и очень вкусным.
