Фаршированные перцы – это классика домашней кухни, которая всегда радует своим неповторимым вкусом. Но что если есть способ сделать это блюдо ещё более насыщенным и сочным? Вместо привычного риса, команда кулинаров предлагает заменить его на пшено, что сделает начинку невероятно нежной и ароматной, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Фарш из говядины и свинины – 500 г
- Болгарский перец – 8 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Сметана – 7 ст. л.
- Пшено – 100 г
- Аджика – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатный соус – 4 ст. л.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Соль и специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
Перед началом готовки стоит тщательно промыть пшено и замочить его в кипятке на 30 минут. Это обеспечит отличную текстуру и вкус блюда. За это время следует подготовить болгарские перцы, удалив из них семена и внутренности.
В глубокой миске смешиваются следующие компоненты: фарш, мелко нарезанные помидоры, зеленый лук, свежая зелень и чеснок, пропущенный через пресс. После этого добавляется пшено, которое нужно отжать от лишней воды. На этом этапе также следует добавить соль и выбранные специи, чтобы начинка предстала во всей красе.
Как только начинка готова, перцы наполняются получившейся смесью, и выкладываются в кастрюлю. Для идеального соуса смешиваются сметана, томатный соус и немного аджики, после чего полученной смесью заливаются фаршированные перцы. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте около 35-40 минут.
Нежный результат на вашем столе
По истечении времени, фаршированные перцы будут готовы, полные аромата и нежности. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей — впечатление будет на высоте. Поэтому стоит воспользоваться простым, но эффективным советом и порадовать себя и близких уникальным ужином!
