С наступлением прохладных дней особенно хочется насладиться горячим, сытным супом. Этот рецепт сырного супа с охотничьими колбасками не только согреет, но и обеспечит настоящим вкусовым наслаждением!
Ингредиенты для вкусного супа
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 охотничьи колбаски (копченые)
- 180 г плавленого сыра
- 1,5 л куриного бульона
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- 1 ч. ложка сладкой паприки
- 2 лавровых листа
- Зелень укропа и петрушки — по вкусу
- 3 ст. ложки растительного масла для жарки
Шаги к совершенству
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты: овощи и зелень тщательно промыть и обсушить. Затем, очистив их, нарезать картофель, лук и морковь кубиками, а колбаски — кружками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.
После этого к зажарке добавить охотничьи колбаски и продолжать обжаривать все вместе на среднем огне около пяти минут. Параллельно, куриный бульон довести до кипения, добавить в него картофель и варить до готовности. За пять минут до окончания варки следует добавить в бульон подготовленную зажарку, зелень, натертый плавленый сыр, паприку, соль, перец и лавровый лист.
Подача и финальные штрихи
Когда суп будет готов, его нужно разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью и подавать горячим. Это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром, которое удивит как домашних, так и гостей. Рецепт предполагает добавление сливок для более кремового вкуса, однако и без них суп получится невероятно насыщенным и вкусным. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим чудесным блюдом в холодное время года!