Брускетты с зелёным горошком и мятой подойдут для лёгкой закуски или быстрого перекуса. Для приготовления можно взять свежий горошек или замороженный; заявленное время — 10 минут, количество порций — 4–6. **Ингредиенты** Для брускетт: - 1 чиабатта или другой белый хлеб; - 3–4 зубчика чеснока; - оливковое масло. Для горохового пюре: - 500 г свежего или замороженного зелёного горошка; - несколько веточек мяты; - 2 зубчика чеснока; - 2 ст. л. оливкового масла; - сок ? лимона; - соль и чёрный перец. **Приготовление** Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1 см и смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Обжарьте на хорошо разогретом гриле или сковороде-гриль: снаружи ломтики должны стать хрустящими, а внутри — остаться мягкими. Снимите хлеб с огня и натрите каждый ломтик долькой чеснока. В списке ингредиентов указано гороховое пюре с мятой, однако способ его приготовления в предоставленном описании не приведён.
