Летнее время года наполняет сердца солнечным теплом и радостью. Хотя зима тоже имеет свои прелести, ничто не сравнится с тем, как приятно проводить вечера на свежем воздухе. Летние заботы зачастую приносят лишь радость, и даже усталость наводится с удовольствием.
Семейные ужины на свежем воздухе
По окончании рабочего дня многие стремятся предаться отдыху и насладиться вкусным ужином на природе. Одним из любимых мест для таких вечеров является уютное пространство под грушей в саду. В этот раз была организована незапланированная встреча с детьми и родными – просто так, чтобы пообщаться и поужинать вместе.
Ужин не требовал громких кулинарных изысков: на столе расположились свежие овощи и аппетитный свиной шашлык, приготовленный на мангале. По традиции, были сделаны несколько фотографий, чтобы сохранить воспоминания. В комментариях можно делиться своими фото с дачных ужинов, ведь такая практика только приветствуется!
Неповторимый вкус природного ужина
Фотография, сделанная в конце мая или начале июня, прекрасно запечатлела момент, когда груша отцвела, а яблони буйно цветут. К шашлыкам отлично подходят маринованные шампиньоны, которые подарили невероятный вкус. Рецепт маринада прекрасно подойдет для быстрого приготовления вкусной закуски.
Салат собран исключительно из свежей зелени, растущей в огороде. Хотя помидоры пока покупные, собственные еще ждут своего часа. Для гарнира были использованы кабачки, обжаренные на электрическом гриле и дополненные соусом унаги.
Рецепт удивительного шашлыка
Ингредиенты для шашлыка:
- Свиная шея — 2-2,5 кг
- Газированный айран — 200 мл
- Горчица столовая — 1 ст.л.
- Сок одного лимона
- Лук репчатый измельченный — 2 шт.
- Перец — 1/2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л. с небольшой горкой
Мясо нарезается на куски, смешивается с айраном, горчицей, соком лимона, измельченным луком, перцем и солью, а затем оставляется мариноваться на несколько часов. Шашлык подается с отварным картофелем – простое, но очень вкусное блюдо. В кругу семьи даже скромный ужин становится настоящим праздничным событием.
