Постное питание не значит ограничение в выборе блюд. Наоборот, это возможность удивить себя и близких новыми кулинарными решениями! Вот несколько идей для вкусного постного меню.
Овощные шедевры
Первое блюдо, которое стоит попробовать, – тушёная картошка с фасолью и маринованными огурцами. Используя консервированную фасоль, можно существенно сократить время приготовления. Огурцы добавляют лёгкую кислинку, а карри придаёт блюду яркий аромат и цвет.
- Ингредиенты: картофель, консервированная фасоль, маринованные огурцы, лук, морковь, томат-паста, растительное масло, карри, соль, черный молотый перец.
Следующий вариант – запечённый корень сельдерея с морковью. Это идеальное сочетание простоты и вкуса. После запекания корнеплоды становятся нежными и ароматными, а румяная корочка добавляет шарма. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
- Ингредиенты: корень сельдерея, морковь, растительное масло, соль, черный молотый перец, зелень.
Сытные макароны и чечевица
Макароны в томатно-грибном соусе – ещё одна вкусная находка. Нежный соус из помидоров в собственном соку с чесноком, травами и оливками делает это блюдо восхитительным. Сперва готовим соус, а потом соединяем с приготовленными макаронами, позволяя им впитать в себя все ароматы.
- Ингредиенты: макароны, шампиньоны, консервированные помидоры, лук, чеснок, оливки, соль, черный молотый перец, итальянские травы, оливковое масло.
Чечевица с помидорами и грецкими орехами станет отличным дополнением. При добавлении тушёных с луком и морковью помидоров получается вкусное самостоятельное блюдо, дополненное смесью грецких орехов и зелени.
- Ингредиенты: красная чечевица, лук, помидоры, морковь, грецкие орехи, растительное масло, зелень петрушки, черный молотый перец, паприка, зира, соль, чеснок.
Сладкие угощения
Не забудьте и про десерт! Постный лимонный бисквит – это яркое завершение трапезы. Этот пирог с лимонным соком и цедрой не только вкусный, но и лёгкий в приготовлении.
- Ингредиенты: лимон, растительное масло, вода, сахар, мука, сода, яблочный уксус, соль.
Пост на самом деле может быть разнообразным и интересным. Не останавливайтесь на достигнутом и продолжайте экспериментировать с новыми рецептами, чтобы ваш постный стол всегда выглядел аппетитно!
