Шаверма или шаурма – этот ароматный и сытный фастфуд уже давно завоевал сердца многих. Но зачем идти в кафе, если ее можно легко и быстро приготовить в домашних условиях?
Профессиональные повара, безусловно, умеют делать шаверму безупречно, однако их секреты остаются под замком. Но для домашнего приготовления есть один ключевой элемент, который невозможно игнорировать — это соус. Именно он придаёт блюду тот самый восхитительный вкус, который запоминается и оставляет желание повторить.
Идеальный соус для шавермы
За годы экспериментов были опробованы множество вариантов соусов, но один из них стал настоящей находкой для домашних вечеров: это сочетание майонеза, сметаны, чеснока и укропа. Для разнообразия иногда добавляется немного маринованных огурчиков, но это не обязательно.
Простой рецепт шавермы
Хотя куриное мясо лучше всего готовить на углях для достижения уникального аромата и вкуса, многие предпочитают готовить на сковороде, что тоже вполне допустимо. Вот, что понадобится для приготовления:
- Пита — 4-5 штук
- Куриное мясо — 400 г
- Огурцы (маринованные и свежие) — 3-4 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Для соуса: сметана — 3 ст. л., майонез — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, укроп по вкусу
Порядок приготовления:
- Нарезать помидор и оба вида огурцов в салатник.
- Куриное мясо мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом, приправить солью и перцем.
- Для соуса смешать сметану, майонез, чеснок и укроп, приправить солью по вкусу.
- В мелко нарезанный лук выдавить сок лимона.
- Разрезать питу пополам, намазать соусом внутри, выложить начинку в желаемом порядке, добавить соус и наслаждаться.
Приятного аппетита! Кулинарные эксперименты в домашних условиях не только порадуют, но и станут замечательным способом провести время с близкими.
