Представьте себе: вы пришли домой после долгого рабочего дня, ноги сводит от усталости, а желудок требует настоящего угощения.
Знакомо? Испытания, кажется, не заканчиваются — домашняя работа, заботы о близких, а ужин все равно нужно приготовить. Иногда просто нет сил. Что делать в такие моменты?
Я тоже сталкивалась с подобными ситуациями, пока не открыла для себя удивительный рецепт. Он не только прост в приготовлении, но и вкусен до безумия!
Вы ведь не поверите, но всего через полчаса после начала готовки, аромат, наполняющий кухню, заставляет забыть о всех трудностях дня. И это именно то, что нужно!
Что нам понадобится:
- 3–4 средних картофелины
- 1 крупная куриная грудка
- 1 головка лука
- 2–3 свежих помидора
- 70–100 г сыра
- 1 ст. ложка сметаны или греческого йогурта
- Соль, специи по вкусу
- Пергамент для выпечки
Как готовить
Начинаю с картошки: нарезаю ее тонкими слайсами при помощи терки. Это позволяет сократить время и получить ровные кусочки.
Затем я нарезаю куриную грудку на тонкие полоски, чтобы она быстрее запекалась и оставалась сочной. Добавляю к курице соль, специи и ложку сметаны, перемешиваю до однородности.
Теперь, создавая «лодочки» из пергамента, я могу быть уверена, что ничего не подгорит. Формирую бортики и фиксирую края скрепкой.
В каждую лодочку укладываю картошку, затем кольца лука и куриные полоски. Отправляю в разогретую до 180° духовку на 15 минут.
Потом приступаю к помидорам, нарезаю их кружочками и добавляю в лодочки на следующие 15 минут. И в завершение — тертый сыр, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.
Почему этот рецепт мне по душе
В первую очередь, вся готовка происходит в одной «лодочке», что сводит уборку к минимуму. Во-вторых, это блюдо можно легко разнообразить: добавив кабачки, перцы или грибы, каждый раз получаю новый вкус. И, конечно, душевный уют от мягкой картошки и сочной курицы с сырной корочкой.
Искренне рекомендую попробовать! Этот ужин станет вашим верным спутником, когда гости на пороге или просто заходят дружеские визиты. Уверена, он займет достойное место в вашей кулинарной копилке, сообщает канал.
