Куриные котлеты с рисом становятся настоящим фаворитом на семейном обеде, благодаря своей необычайной сочности и насыщенному вкусy. Это блюдо легко готовится и не требует каких-либо сложных кулинарных навыков. Для приготовления рекомендуется использовать филе куриного бедра, известного своим богатым вкусом и нежной текстурой, сообщает источник.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Мясо куриного бедра — 700 г
- Рис — 1 стакан
- Зеленый лук — 60 г
- Чеснок — по вкусу
- Приправа для мяса — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала куриное мясо следует нарезать и прокрутить через мясорубку с насадкой для среднего помола. После этого рис необходимо отварить до готовности в подсоленной воде, согласно инструкциям на упаковке, и остудить. Выбор риса — круглый или длиннозерный — остается на ваше усмотрение.
Далее рис выкладывается в фарш вместе с порезанным зеленым луком и тертым чесноком. Не забудьте добавить приправу, посолить и поперчить, а затем тщательно перемешать массу. Для достижения лучшего результата, стоит слегка отбить фарш, чтобы он стал однородным по текстуре.
Формируя котлеты нужной формы и размера, их обжаривают на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Если котлеты еще не готовы, их можно переложить в сотейник и потушить под крышкой на среднем огне около 25 минут. Для дополнительного вкуса можно добавить сметану.
Куриные котлеты с рисом готовы к подаче. Их можно наслаждаться как самостоятельным блюдом или в сопровождении свежих овощей.
Приятного аппетита!
