Повара в ужасе от этой привычки хозяек: не поступайте так с лавровым листом
10 февраля 2026, 14:37
Пряный лавровый лист дает горячим блюдам легкую пикантность. Только в 99% случаях ароматная добавка портит еду, потому что хозяйки редко используют ее правильно.
Шеф-повар Антон Сальников поделился в беседе с порталом Городовой своими наблюдениями, что домашние кулинары порой не знают меры. В состав лаврового листа входят ядовитые вещества, которые вполне могут привести к отравлению. Перебарщивать со специей на постоянной основе точно не стоит.
Класть лавровый лист нужно в самом конце приготовления буквально за 23 минуты. И, по возможности, лучше покупать свежий. Подержите его в блюде минут 57 и потом доставайте, чтобы он не отдал горечь, поделился эксперт, пишет Городовой.
Источник: Городовой