Ощущение утренней простоты и уютной готовки: без лишних сливок, но с начинкой, которая делает завтрак особенным.
Ингредиенты
Шампиньоны 4–5 шт, зелёный лук 2 веточки, яйца 2 шт, сыр 2 ст.л, бальзамический уксус 1 ч.л, сливочное масло 1 ч.л, оливковое масло 1 ч.л, соль и специи по вкусу.
Процесс
Грибы крупно режут, лук нарезают кусочками. Грибы с луком маринуют в уксусе 5 минут. Сковороду разогревают с маслом, обжаривают до золотистого цвета. Грибы и лук отбрасывают на тарелку. Яйца взбивают с солью и специями, добавляют тёртый сыр. Жelleй омлет выпекают на той же сковороде, после чего в середину кладут грибную смесь. Готовят на слабом огне, периодически подгребая края. В конце края складывают к центру. Подача — с свежими овощами. Приятного утра и спокойного вкуса.
#ОливковоеМасло #ЗдоровоеПитание #СредиземноморскаяКухня
