Бытовая находка, которая помогает держать рацион простым и экономичным, не жертвуя вкусом. Всем familiar запахам и привычной подаче — небольшой секрет превратить обычное куриное филе в полезный и универсальный балык, который удобно нарезать на бутерброды, салаты или подать к столу на праздник.
Идея проста: натуральные ингредиенты и контроль над составом. В отличие от готовых колбас, здесь вы точно знаете, какие специи и соль попали в маринад, а значит контролируете жир и добавки. Результат — плотная, упругая текстура и насыщенный вкус без лишних добавок.
Ингредиенты и выбор состава
- куриное филе (грудка) — 500–600 г
- соль — 1 ст. л.
- сахар — 1 ч. л.
- черный молотый перец — 1/2 ч. л.
- сушеный чеснок — 1/2 ч. л. (или 1 зубчик свежего)
- паприка — 1/2 ч. л. (для цвета)
- оригинальные специи — по вкусу
Баланс простых ингредиентов позволяет быстро адаптировать рецепт под сезон или изменения в кухонном запасе. Легко заменяйте чеснок и паприку на любимые пряности без потери общего характера блюда.
Пошаговый сценарий приготовления
Такой балык легко вписывается и в будни, и в торжественный стол: он экономит время и позволяет держать на столе знакомую, но обновленную подачу без лишних хлопот.
