Салат с тунцом способен удивить своей легкостью и питательностью. Каждый шаг в его подготовке не займет много времени, а результат обязательно порадует. Вот как легко подготовить это блюдо.
Приготовление основного ингредиента
Начните с риса. Промойте его в холодной воде несколько раз, пока жидкость не станет чистой. Затем залейте рис водой в пропорции 1:2, немного подсолите. После закипания убавьте огонь и готовьте на слабом огне около 15 минут. Как только рис станет мягким, снимите кастрюлю с огня, слейте лишнюю воду и дайте остыть.
Подготовка составляющих
Переходите к яйцам: сварите их вкрутую. Поместите в холодную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. После этого охладите их, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Теперь огурцы. Нарежьте их так же, как и яйца, мелкими кубиками. Если использованы огурцы с толстой кожицей, срежьте её — это сделает вкус салата более нежным. Для более насыщенного вкуса можно взять до трех огурцов.
Тунец необходимо подготовить: слейте жидкость из банки и хорошенько размягчите рыбу вилкой. Если используется тунец в собственном соку, он будет менее калорийным. В случае, если выбрана рыба в масле, просто добавьте меньше майонеза в салат.
Смешивание компонентов
В большой миске соедините остывший рис, нарезанные яйца, огурцы и тунец. Добавьте зелёный лук, укроп, немного соли и свежемолотого черного перца по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Теперь очередь за домашним майонезом. Соедините в чаше блендера молоко, масло, горчицу, сок лимона и немного соли. Погружной блендер опустите на дно и медленно поднимайте его вверх, пока масса не станет однородной. Попробуйте и, если нужно, добавьте немного соли и перца.
Заправьте приготовленный салат майонезом и аккуратно перемешайте. Переложите в сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью или тонкими ломтиками огурца. Приятного аппетита!
