С увеличением численности населения мира, которое ожидается в ближайшие десятилетия, особенно в городах, задача обеспечения жителей свежими продуктами становится крайне актуальной. Именно в таком контексте вертикальные фермы, или сити-фермы, обретают новую популярность, превращаясь в инновационные решения для аграрного сектора.
Первые шаги к вертикальному земледелию
Идея создания вертикальных ферм начала развиваться в начале 2000-х годов в таких странах, как Япония и Сингапур. Высокая плотность населения и ограниченное пространство требовали новых методов агрономии. Япония стала одним из пионеров, открыв в 2004 году первую коммерческую вертикальную ферму в городе Камакура. Ферма "Мируи Сюсэй" использует гидропонику и светодиодные технологии для достижения оптимальных условий роста, что стало образцом успешного бизнеса, сообщает Дзен-канал "Умная ферма Gronics".
С 2012 года в Сингапуре активно взяли курс на вертикальное земледелие с запуском фермы Sky Greens, где урожай собирается с ярусов алюминиевых башен. Эта ферма демонстрирует мощные возможности вертикальных систем, оптимизируя процесс выращивания овощей и зелени.
Вертикальное земледелие по всему миру
С момента появления первых успешных проектов концепция вертикальных ферм начала быстро распространяться по миру. Страны Европы, Северной Америки и Австралии активно внедряют эти инновационные системы. Каждое государство адаптирует технологии к своим условиям, начиная от устойчивого производства до безопасных для здоровья методов возделывания.
В России вертикальные фермы только начинают набирать популярность, однако уже существует ряд компаний, работающих в этой сфере, которые готовят почву для дальнейшего развития.
Креативные подходы к размещению
Одним из компонентов успеха вертикальных ферм является их уникальное размещение. В Берлине, к примеру, супермаркеты сделали возможным покупку свежей зелени прямо с грядки, а вертикальные теплицы выступают в роли витрин. Такой подход обеспечивает максимальную свежесть продукции.
В Нью-Йорке размещение ферм на крышах зданий стало решением проблемы нехватки пространства. Самая большая ферма, открытая на Лонг-Айленде, ставит новые стандарты в урбанизированном земледелии. Лондон уникален своими подземными фермами, использующими бомбоубежища для выращивания грибов и зелени. Япония также находит уникальные решения, добавляя вертикальные фермы в офисные пространства, что создает новые форматы работы.
Перспективы вертикального предпринимательства выглядят многообещающе. Ожидается, что с ростом утилитарного спроса и технологий, этот рынок только будет расширяться, предлагая новые возможности как для бизнеса, так и для обычных людей.
