Когда на столе множество блюд, но гости всё равно тянутся лишь к одному — это признак настоящего кулинарного шедевра. Салат «Наполеон» уже давно завоевал популярность на семейных торжествах. Его привлекательный вид, простота приготовления и вкус, который будто перенесен из профессиональной кухни, сразу притягивают внимание.
Незабываемый вкус и текстура
Главная особенность этого салата — это увлекательное сочетание кремового соуса, разнообразных ингредиентов и лёгких пикантных нюансов. Он сытный, но не утяжеляет. Поэтому стоит сразу готовить его в двойной порции — гости, как правило, съедают его первыми.
Ингредиенты для салата и соуса
- Куриное филе — 400 г
- Яйца — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 150–180 г
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грибы шампиньоны — 250 г (по желанию)
- Лаваш
- Зелень и изюм для украшения
Приготовление шаг за шагом
Сначала куриное филе отваривается до готовности и остужается. Далее его нарезают кубиками или разбирают на волокна — в зависимости от предпочтений. Яйца, сваренные вкрутую, очищаются и натираются на крупной терке. Маринованные огурцы необходимо нарезать мелко для создания приятной кислинки. Рекомендуется немного обжарить лук для улучшения его аромата. По желанию можно добавить жареные шампиньоны, которые придадут блюду глубину вкуса.
Далее, свойственный этому салату «тортовый» эффект достигается с помощью лаваша. Ингредиенты выкладываются слоями: сначала лаваш, потом курица, лук, огурцы, яйца, грибы и слой соуса, завершающийся тертым сыром. Эти слои можно повторять несколько раз, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний слой лучше украсить зеленью и изюмом, что придаст блюду праздничный вид.
Для достижения ресторанного вкуса лучше оставить салат на несколько часов, а ещё лучше — на ночь в холодильнике. Это позволит пропитаться всем ингредиентам и добиться единого гармоничного вкуса.
