Вarенье из яблок и слив: легкость приготовления и насыщенный вкус

29 декабря 2025, 14:36

Сезон сбора урожая дарит возможность побаловать себя и своих близких самодельными заготовками. Среди простых и вкусных лакомств — варенье из яблок и слив, которое обязательно станет украшением вашего стола. Этот рецепт подходит как для плодовых сортов, собранных с собственного сада, так и для магазинных, но предпочтение лучше отдавать местным и свежим фруктам, пишет канал "Кулинарные записки обо всём".

Что потребуется для приготовления?

Для достижения наиболее аппетитного результата понадобятся всего три основных ингредиента:

1 кг очищенных яблок (нарезать кубиками);
1 кг темной сливы (разрезать на половинки);
1,5 кг сахара (для сладости и консервирования).

Этапы приготовления варенья

Процесс создания этого лакомства не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам:

В большую кастрюлю уложить слоями нарезанные яблоки и половинки слив, каждый слой обильно пересыпая сахаром.

Накрыть кастрюлю чистым полотенцем и оставить на 3-4 часа, чтобы фрукты пустили сок.

После этого аккуратно перемешать массу и установить на медленный огонь.

Как только варенье закипит, засечь 10 минут и затем выключить плиту, оставив массу остывать.

Повторить процесс кипячения и охлаждения еще 2 раза, чтобы добиться нужной консистенции.

На третьем этапе разложить приготовленное варенье по подготовленным банкам и герметично закатать.

Хранить заготовку рекомендуется в сухом, прохладном и темном месте. В результате у вас получится ароматное варенье, которое станет отличным дополнением к чаю или угощением для гостей!

Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!

Источник: Кулинарные записки обо всём