В преддверии новогодних праздников стоит задуматься о том, как удивить родных и близких оригинальными закусками. Одним из интересных рецептов, который обязательно привлечет внимание, является куриное филе, запеченное под хрустящей корочкой чипсов. Это сочетание не только выглядит аппетитно, но и прекрасно подходит для любого праздничного стола, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 1-2 яйца
- 2-3 столовые ложки муки
- Соль или соевый соус по вкусу
- 1 столовая ложка горчицы
- 3 зубчика чеснока
- Упаковка чипсов по выбору
Подготовка куриного филе
Для начала следует тщательно промыть и обсушить куриное филе, затем нарезать его на порционные кусочки. Чтобы мясо получило яркий вкус, рекомендуется замариновать его, добавив немного соли, чеснока и горчицы. Также можно использовать соевый соус для дополнительной насыщенности. Курица должна пропитаться маринадом хотя бы на 15 минут, чтобы раскрыть все свои вкусовые качества.
Процесс приготовления
В это время можно подготовить чипсы, измельчив их в крошку. Выбор чипсов имеет большое значение, так как они придадут блюду уникальный аромат. Чипсы со вкусом сметаны и лука или барбекю станут отличным дополнением к куриному мясу. Для любителей остроты подойдут чипсы с вкусом чили.
Далее кусочки филе обваливаются в муке, затем опускаются в взбитые яйца и покрываются измельченными чипсами. Подготовленные кусочки следует разместить на противне, ранее застеленном бумагой для выпечки, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно около 20-25 минут, в конце можно накрыть фольгой, чтобы чипсы не пересушились.
Готовую закуску лучше подавать горячей, сопровождая ее любимыми соусами. Например, соус на основе йогурта с чесноком и зеленью или медово-горчичный соус создадут идеальное сочетание с хрустящей корочкой курицы. Это блюдо станет настоящим хитом на любом празднике, удивляя гостей своими вкусами и текстурой!
