В поисках новых способов приготовления привычной картошки? Новое блюдо станет настоящей находкой для ценителей кулинарных экспериментов. Эти хрустящие лепёшки с сыром поразят вас своей простотой и великолепным вкусом. Идеально подходят как для завтрака, так и в качестве закуски на любое мероприятие, пишет Дзен-канал "Картофельный спас".
Ингредиенты для фото-снижения вкуса
- 1 картофелина
- 1 яйцо
- 1,5 столовой ложки муки
- 100 граммов натертой моцареллы
- Растительное масло для жарки
- Сливочное масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Куркума по желанию
Приготовление шедевра
Чтобы приступить к созданию вкуснейших лепёшек, начните с подготовки картофеля. Очищение и натирание на крупной терке — первый этап. После этого картофель следует промыть в холодной воде и оставить на 5 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Второй ключевой шаг — отжать картофель от влаги, а затем мелко нарезать его. В отдельной миске разбейте яйцо, добавьте щепотку соли, свежемолотого перца и немного куркумы. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.
Смешайте подготовленный картофель с мукой и щепоткой соли. Затем добавьте натертую моцареллу, снова хорошо перемешайте и влейте яичную смесь. Дайте смеси настояться 5-7 минут — это поможет лепешкам лучше держать форму во время жарки.
Далее разделите массу на небольшие порции и разогрейте сковороду, добавив на неё немного сливочного и растительного масла. Обжаривайте лепёшки по 1-2 минуты на малом огне под крышкой, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
Подавайте готовые лепёшки горячими. Хрустящая оболочка снаружи и тянущийся сыр внутри создают удивительный контраст, который понравится каждому гурману. Это простое, но эффективное блюдо способно стать настоящим хитом на вашем столе!
