Скороутренний ритуал может стать захватывающим и ароматным с новым рецептом – кофейными панкейками. Эти не только вкусные, но и воздушные блинчики, в числе основных ингредиентов которых растворимый кофе, подарят утреннему столу уникальный аромат и насыщенный вкус. Они создадут неповторимую атмосферу уюта, делая утренние посиделки еще более приятными.
Идеальный состав для ваших панкейков
Для приготовления кофейных панкейков потребуется следующее:
- 240 мл молока
- 170 г пшеничной муки
- 40 г сливочного масла
- 1 яйцо категории С0
- 30 г сахара
- 1 ст. ложка растворимого кофе
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Погружение в процесс
Перед началом кулинарного процесса рекомендуется достать молоко, сливочное масло и яйцо заранее. Все компоненты должны быть при комнатной температуре, чтобы тесто получилось наиболее однородным и легким. Используйте качественный растворимый кофе, так как именно он задает тон всему блюду.
1. В глубокой миске размягченное сливочное масло соединяется с яйцом и тщательно перемешивается. 2. Далее влить молоко и проделать те же манипуляции с помощью вилки или венчика. 3. В отдельной емкости просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить сахар и щепотку соли. Затем интегрируйте порошок кофе и перемешайте. 4. Мокрые ингредиенты постепенно вводятся в сухие, при этом тесто должно достичь консистенции, напоминающей смесь для блинов и оладий. 5. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла, используя средний огонь. Вылейте на нее порцию теста и жарьте до образования пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
Угощение с изюминкой
Как только панкейки готовы, аккуратно складывайте их в стопку, чтобы они оставались теплыми и мягкими. В качестве завершающего штриха можно украсить блюдо свежими фруктами, полить шоколадным или ягодным соусом, а также дополнить сметаной или медом.
Эти ароматные кофейные панкейки станут настоящим кулинарным открытием, способным сделать ваш завтрак не только сытным, но и незабываемым. Какой идеальный старт для нового дня!
