Приближается Хэллоуин, и это отличный повод побаловать себя и близких оригинальными тыквенными капкейками, которые порадуют глаз и взорвут вкусовые рецепторы. Даже те, кто не является fan-атиком тыквы, не устоят перед мягкими и ароматными кексами, наполненными орехами и пряностями. Эти капкейки станут не только украшением праздничного стола, но и настоящим лакомством на вечерних посиделках с чаем, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для волшебного десерта
Чтобы создать этот угощение, понадобится:
- Для кексов:
- Тыква – 200 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 3 г
- Растительное масло – 40 мл
- Молоко – 40 мл
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Фундук – 100 г
- Корица, имбирь, мускатный орех – по 3 г (по вкусу)
Как создать шедевр
Для начала, натереть тыкву на мелкой терке. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности. Затем добавить растительное масло, молоко и натертую тыкву, тщательно перемешав все ингредиенты.
В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем и приправами, после чего аккуратно ввести в основное тесто. Завершающим аккордом станет добавление измельченного и слегка обжаренного фундука. Перелить получившуюся массу в бумажные формы на 2/3 высоты и отправить в заранее разогретую до 170°C духовку на 30 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из теста сухой.
Остуженные кексы можно наполнить карамелью, вырезав небольшие отверстия в их середине. Завершить этот процесс, накачав сливочный крем от стойкого взбитого сыра на верхушку и украсив по своему вкусу.
Теперь, когда вы знаете, как сделать эти восхитительные тыквенные капкейки, порадуйте себя и своих близких необычным десертом в этот осенний праздник!
