Свинина в сметанном соусе – это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей мяса! Погружаясь в мир насыщенных вкусов, деликатная свинина, красиво обжаренная до золотистой корочки, в сочетании с нежнейшим сметанным соусом станет настоящим украшением вашего стола, будь то семейный ужин или праздничное угощение.
Простой рецепт для каждого
Многие кулинары не могут устоять перед этим замечательным рецептом. Свинина в сметанном соусе не требует особых кулинарных умений, а результат всегда впечатляет. К тому же, чтобы удивить своих близких, достаточно следовать нескольким простым шагам:
- Нарезать свинину и обжарить до румяной корочки;
- Добавить лук, муку и сметану, а затем потушить до готовности.
Таким образом, свинина становится невероятно мягкой и сочной, а сметанный соус добавляет блюду удивительные сливочные ноты. Чтобы сделать вкус более пикантным, достаточно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Кулинарные ингредиенты
Для приготовления вкуснейшей свинины в сметанном соусе понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина – 400 г;
- Сметана – 80 г;
- Подсолнечное масло – 30 мл;
- Репчатый лук – 70 г;
- Пшеничная мука – 20 г;
- Овощная соль – 5 г;
- Кипяток – 200 мл.
Эти простые продукты превращаются в изысканное блюдо, которое непременно украсит ваш стол.
Пошаговое приготовление
Приготовление этого блюда – это не только приятно, но и просто. Начните с подготовки ингредиентов. Свинина (например, вырезка или карбонад) требуется быть тщательно вымытой и обсушенной. Лук следует очистить и нарезать мелкими кубиками, а мясо – небольшими кусочками. Затем, нагрейте сковороду с подсолнечным маслом на сильном огне и обжарьте свинину до золотистой корочки. После этого добавьте лук, обжарить его до мягкости, а затем всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Аккуратно влейте горячую воду, доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите свинину 20 минут, а затем добавьте сметану и овощную соль по вкусу, продолжая готовить на слабом огне еще 10 минут.
Чтобы свинина получилась поистине нежной и мягкой, рекомендуется увеличить время тушения до 40 минут, и результат стоит всех усилий. Приятного аппетита!
