Летний зной порой заставляет изобретать все новые и новые блюда, которые смогли бы обеспечить не только насыщение, но и освежение в жаркие дни. Окрошка со свеклой на кефире — это один из лучших вариантов для легкого обеда, способный подарить яркие вкусовые эмоции и гармонию с природой, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Сочетание мягкой свеклы, хрустящих огурцов и ароматных свежих трав в сочетании с прохладным кефиром не оставит равнодушными даже самых искушенных ценителей кулинарии. Каждая ложка этого супа может стать настоящим наслаждением в летний зной.
Необыкновенная окрошка — полезная альтернатива
Если жара за окном удерживается уже долго, а ваши близкие не хотят есть один и тот же холодный суп, окрошка со свеклой — идеальное решение. Это сытное и освежающее блюдо станет отличной заменой традиционным холодникам. В отличие от них, в окрошке присутствует картофель, который придаст блюду необходимую текстуру и насыщенность.
Составляющие для идеальной окрошки
Для приготовления окрошки со свеклой потребуются следующие ингредиенты:
- Куриные яйца — 4 шт.
- Свекла — 600 г
- Картофель — 300 г
- Зеленый лук — 40 г
- Укроп — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Свежие огурцы — 300 г
- Кефир 2,5% — 1 л
- Минеральная газированная вода — 500 мл
- Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление okрошки в несколько шагов
Чтобы создать это летнее удовольствие, выполните следующие шаги:
Окрошка со свеклой — это не просто еда. Это способ ощутить свежесть лета и радость общения с близкими за общим столом. Не стоит упускать возможность удивить своих гостей подобным кулинарным шедевром!
