Запеканка из цуккини с фаршем: простой и вкусный рецепт для семейного ужина

Запеканка из цуккини с фаршем: простой и вкусный рецепт для семейного ужина

Забудьте о скучных ужинах! Запеканка из цуккини с фаршем – это не только быстрое, но и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех членов семьи. Приготовление не займет много времени, а результат обязательно удивит!

Ингредиенты для запеканки

  • 2 молодых цуккини
  • 500 г свиного фарша
  • 2 яйца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 100 г сыра
  • 1 ст. ложка соли (без горки)
  • Специи по вкусу (1 ч. ложка)
  • 1 крупный помидор
  • 1/2 ст. ложки масла для жарки

Пошаговое приготовление

Для начала цуккини тщательно моются. Если овощи молодые, кожу снимать не обязательно. Натираем их на крупной терке и добавляем ложку соли. Оставляем на 10-15 минут, чтобы избавить массу от лишней жидкости.

После того как сок стечет, отжимаем натертые цуккини. Это можно сделать вручную, сжимая комки, или через марлю в пару слоев. Затем в отжатую массу добавляем яйца, давленный чеснок и любимые специи. Соль добавлять не нужно: цуккини уже достаточно солёные!

Следующий шаг – добавить фарш и все хорошенько перемешать до однородной консистенции. Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом, и выложите туда получившуюся массу, аккуратно разровняв. Сверху нарежьте тонкими ломтиками помидор, после чего запекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

В конце посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и стал слегка золотистым. Вот и всё – сытное блюдо готово к подаче!

Эта запеканка – идеальное решение для ужина, сочетая в себе свежесть овощей и нежность мясного фарша. Отличный способ накормить семью полезным и вкусным блюдом без лишних усилий!

Источник: Будет вкусно!

Лента новостей