С началом сезона сбора урожая в парнике «АгроЩит» радостно представляется возможность приготовить малосольные огурцы — любимое лакомство многих. Успех этого блюда основывается на простоте и доступности ингредиентов, которые вместе создают неповторимый вкус, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что нужно для приготовления
Для создания идеальных малосольных огурцов потребуется:
- Ингредиенты для рассола:
- Вода — 2.4 литра
- Соль «Экстра» — 2 столовые ложки и 2 чайные ложки
- Перец черный горошком — по вкусу
- Ингредиенты для посола:
- Листья хрена — 2 больших
- Укроп — 3-4 веточки вместе со стеблями
- Ветки черной смородины — 4
- Чеснок — 2 средние головки или по вкусу
Этапы приготовления
Процесс начинается с подготовки огурцов: их следует замочить на час, тщательно вымыть и удалить «попки». Затем зелень промывается и укладывается половиной на дно кастрюли. Чеснок нарезается дольками и распределяется сверху.
Затем огурцы размещаются в кастрюле, покрываются остатками зелени, и готовится рассол. Вода доводится до кипения и заливается на огурцы. Блюдо накрывается крышкой и устанавливается под гнет.
Подача соленых огурцов
После нескольких часов охлаждения, малосольные огурцы можно переместить в холодильник. Они готовы к употреблению: отлично сочетаются с отварным картофелем, салатами или просто с ароматным черным хлебом. Также стоит напомнить, что при длительном хранении огурцы могут хорошо просолиться, обретая новый, насыщенный вкус.
